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Menü

Zu jedem Anlass kreiert unser Restaurant-Team spezielle Menüs für besondere Momente. Mit Kreativität und kulinarischer Raffinesse setzen wir fränkische Hausrezepte und klassische Gerichte gekonnt um. Selbstverständlich kochen wir auch nach individuellen Wünschen und nehmen auf Lebensmittel-Unverträglichkeiten sowie persönliche Vorlieben Rücksicht.

Silvestermenüs 2017 zur Wahl

6-Gänge-Menü

Aperitif

„Igelwirt´s“ Silvesteraperitif fruchtig- und spritzig

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gebratenes Hirschmedaillon an bunten Wintersalaten mit Walnußdressing

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Wachtelessenz mit Spinat- und rote Beeteklößchen

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Steinbuttfilet in der Sesamkruste, Currysauce mit Linsengemüse

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Sorbet von fränkischen Zwetschgen

 

Hauptgang zur Wahl

Kalbsfilet an Pilzragout mit Wurzelgemüse und Kartoffelplätzchen

oder

gebratene Maispoularde mit Schwenkgemüse an Sojasauce, dazu Süßkartoffelpüree

 

Dessert

Brownie - Cranberry – Tart mit Granatapfelparfait - Zimtmousse

Tasse Kaffee, Cappuccino oder Espresso nach Wunsch

6-Gänge-Silvestermenü inkl. Aperitif und Kaffee 65,- €

4-Gänge-Menü

gebratenes Hirschmedaillon an bunten Wintersalaten mit Walnußdressing

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Wachtelessenz mit Spinat- und rote Beeteklößchen

 

Hauptgang zur Wahl

Kalbsfilet an Pilzragout mit Wurzelgemüse und Kartoffelplätzche

oder

gebratene Maispoularde mit Schwenkgemüse an Sojasauce, dazu Süßkartoffelpüree

 

Dessert

Brownie - Cranberry – Tart mit Granatapfelparfait - Zimtmousse

4-Gänge-Silvestermenü 49,- €

Weitere Downloads des Panorama-Restaurants finden Sie hier

Kennen Sie schon unsere "Igel-Post"?

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